Mở quán xuyên Tết là cơ hội vàng để bứt phá doanh thu, nhưng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu không chuẩn bị kỹ.  

Đừng để “mùa vàng” sắp tới trở thành áp lực với các anh, chi. Nếu chưa có kinh nghiệm “chinh chiến” mùa Tết, hãy để SmartPay mách nhà mình bắt tay ngay vào 3 việc sau để việc mở bán xuyên Tết diễn ra suôn sẻ, hiệu quả & tối đa lợi nhuận.  

1. Chủ động dự trù nguyên vật liệu: Nhập hàng đầy đủ để phòng trường hợp lượng khách tăng đột biến, trong khi nhà cung cấp nghỉ Tết, thiếu hàng hoặc giá bị đẩy cao

+ Ngay từ bây giờ, các anh/ chị hãy kiểm tra xem mình đã có đủ các nguyên liệu cơ bản như đồ khô, gia vị, rượu, bia, kẹo Tết, các nguyên liệu đóng gói sẵn... trong bếp nhà mình chưa. 

+ Các nguyên liệu tươi như thịt, hải sản... sẽ cần phải đặt hàng từ sớm để có thời gian kiểm tra chất lượng và đảm bảo độ tươi ngon. Đặc biệt, cần trữ các mặt hàng này trong tủ lạnh hoặc kho lạnh, đảm bảo điều kiện bảo quản đúng. 

Và hãy nhớ kiểm tra lại đơn hàng đã đặt để đảm bảo các mặt hàng đã được giao đúng và đủ, tránh thiếu sót. 

2. Đảm bảo kế hoạch nhân sự và có chế độ đãi ngộ hợp lý:

+ Lập kế hoạch nhân sự cho các bộ phận vào từng ngày trong dịp Tết, tuyển dụng thêm nhân viên (thời vụ) nếu cần và đảm bảo đào tạo nhân viên thời vụ về quy trình làm việc, vệ sinh an toàn thực phẩm. 

+ Khuyến khích tinh thần làm việc nhóm và tạo ra không khí làm việc vui vẻ và hỗ trợ lẫn nhau trong đội ngũ. Đừng quên có chính sách lương thưởng/ phụ cấp tương xứng để cảm ơn và ghi nhận đóng góp của nhân viên.  

3. Sử dụng combo POS – Soundbox & Ứng dụng Shop SmartPay để hỗ trợ thanh toán nhanh chóng và hiệu quả: 

+ Tiết kiệm thời gian: Quản lý thanh toán và đơn hàng dễ dàng, giúp nhân viên tập trung phục vụ khách hàng tốt hơn. 

+ An toàn và bảo mật: Shop SmartPay đảm bảo bảo mật thông tin thanh toán, giúp khách hàng yên tâm khi thanh toán tại quán. 

+ Dễ dàng triển khai: Bộ combo này dễ dàng cài đặt và sử dụng, không yêu cầu đào tạo phức tạp, phù hợp cho mọi quy mô quán F&B. 

Từ bây giờ, các anh/ chị hãy bắt tay vào chuẩn bị tốt 03 nội dung quan trọng trên, chủ quán hoàn toàn có thể yên tâm mở bán xuyên Tết và đón một mùa kinh doanh bội thu!